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May 20, 2024

Experimente temperar sua torrada de ovo com vinagrete de chalota para um toque picante

Ovos com torradas não são o café da manhã mais inventivo que existe. Claro, ele dá conta do recado, mas existem muitas maneiras de aproveitá-lo. Você pode fazer ovos mexidos macios e fofos com torradas brancas, um

Ovos com torradas não são o café da manhã mais inventivo que existe. Claro, ele dá conta do recado, mas existem muitas maneiras de aproveitá-lo. Você pode fazer ovos mexidos macios e fofos com torradas brancas, um ovo escalfado com pão de trigo ou um ovo cozido com massa fermentada - diferentes variações com aproximadamente o mesmo sabor. Felizmente, a torrada com ovo pode se tornar mais emocionante se for complementada além das necessidades básicas do prato. Decorá-lo com cebolinha picada e salsa ou flocos de pimenta vermelha com queijo feta pode realçar o sabor, mas se você realmente quer enfeitar sua torrada de ovo, experimente adicionar um vinagrete de chalota.

O molho adiciona um sabor ácido e picante à sua torrada de ovo comum. Lembrando uma omelete desconstruída, o vinagrete fica igualmente bom em cima dos ovos do que quando é cozido neles. Se você nunca gostou de cebola em suas omeletes, a chalota é sua prima mais sofisticada. Com um sabor suave de cebola e sabor doce de alho, as chalotas são o ingrediente ideal para melhorar saladas e muito mais. Os chefs tendem a escolhê-los em vez das cebolas nos pratos, o que os torna a maneira perfeita de atualizar sua torrada de ovo.

Pique quantas chalotas desejar e coloque em uma jarra junto com vinagre de vinho branco ou tinto, sal, pimenta, azeite e mostarda Dijon. Misture tudo e agite o pote até o vinagrete engrossar. Coloque-o na sua torrada de ovo e saboreie assim, ou adicione à receita.

Uma base de abacate sempre combina bem com torradas de ovo, mas você também pode adicionar pedaços de salmão defumado, tomate cereja esmagado ou queijo ralado. Como o vinagrete costuma ser feito para saladas, coloque uma cama de rúcula e espinafre por cima com chalotas antes de adicionar os ovos. Ou troque os ovos Benedict trocando o doce molho holandês por um vinagrete picante.

Para uma dose dupla de cebolinha, você pode fazer uma omelete ou ovos mexidos com o ingrediente. Misture o queijo feta, os cogumelos e o espinafre ao cozinhar e coloque-os sobre as torradas, espalhando depois o vinagrete de chalota.